開開心心地收下快遞先生送來的一大箱料理包，打開設計簡單有質感的紙盒裡面就是它們
但是收到隔天就馬上離家去台北辦事情，
三天后回到家第一件事就是嚐嚐傳說中的泰式咖喱料理包，因為真的好期待
這一次受邀體驗《有食候》有三種餐點可以選，
藍帶金水餃、青醬米飯鑲雞腿＋碳烤豬里脊，另外就是這次我收到的泰式咖喱，
在收到之前我就最希望能收到泰式料理，不過看到其他體驗文，覺得另外兩種也非常厲害，
尤其是青醬米飯鑲雞腿＋碳烤豬里脊，輕鬆調理完就是一桌大餐！
先提一下《有食候》的即時新主張：
三心料理：
三點堅持：
強調原創、產銷履歷、無防腐劑⋯⋯這些，
讓我想起之前還是不知好歹的笨蛋大學生時在學校修文創學程的一堂課，
某知名麵包的品牌總監來學校上課，提到他們每年都會要求大廚下鄉尋找食材，
每年都會以台灣的一種食材或傳統概念為出發點設計新商品，
我很欣賞這樣的概念，可是他們家的產品對窮學生來說是有點吃不消，
因此我原本以為《有食候》的價錢也會偏高，
但是上官網發現售價比我想像的低
（泰式咖喱官網上3種口味各3包，9包現在是$799；綠咖喱一人份$79。）
完全是可以接受的平價即食料理。
還有選擇對環境有善的台灣食材還有使用人道飼養與屠宰牲畜，完全支持。
寫到這裡好像會被懷疑莫非是虛偽的體驗心得？
真心話！這一次的料理包我自己真的覺得很棒，
是之後絕對願意花錢購買的。
我現在就對青醬米飯鑲雞腿超級動心！Emily媽也決定下次要買來試試。
真心話！這一次的料理包我自己真的覺得很棒，
是之後絕對願意花錢購買的。
我現在就對青醬米飯鑲雞腿超級動心！Emily媽也決定下次要買來試試。
要開始吃了。
（請包容很差的畫質）
第一天吃的是黃咖喱，中午感覺微餓就趕緊煮飯，咖喱飯的飯真的也很重要，
我原本就比較喜歡偏硬的飯，這次剛好要配咖喱就用了Jelex爸的煮飯祕訣。
其實我有把調理的過程拍下，本來是想動感一點地呈現「超快速懶人料理之美味泰式咖喱」
但影片檔有問題，而且其實錄完自己覺得很蠢，因為基本上只是拿出冷凍庫→放入微波爐。
調理方式：
1.微波方式：剪開包裝袋後放入可微波容器，微波加熱3~5分鐘(依微波功率而定)。
2.水煮方式：煮開熱水，將包裝袋置入熱水中轉小火，隔水加熱8~10分鐘（若已冷藏解凍時，處理時間可減半）。
登！泰式黃咖喱牛肉飯本人：受到印度文化的影響，黃咖哩為泰式咖哩中，少數會添加咖哩粉的菜色
小黃瓜是參考官網的這樣做更好吃，我最後也有加檸檬汁
吃之前覺得加入小黃瓜不知怎麼有種違和感，
但是品嘗的時候覺得加入小黃瓜真的用清爽口感平衡咖喱強烈濃膩的口味，
害怕吃辣的人邊咬幾口脆脆甜甜的小黃瓜應該也能解一點辣，
之前怎麼都沒想過可以吃咖喱配小黃瓜呢？
因為要寫心得，要吃下第一口的時候還特地拿筆記下感想，
現在看一下我寫了
「牛肉不錯！肉香。
小黃瓜good!推薦！
咖喱味很濃很好吃，真的有蝦醬香味！
馬鈴薯⋯就是馬鈴薯。」
然後就放下筆開始看影集了，真的非常寫實。
整份咖喱的份量真的很足，足到我一餐吃不完（三種口味都是！）
材料裡面的袖珍姑、馬鈴薯，都不是只有一兩撮，是真的吃得到大塊馬鈴薯，
看上面的照片也看得出來肉是很大塊的，並不是碎碎小小乾乾的肉。
第二天登！泰式綠咖喱雞肉飯：新鮮青辣椒，配上椰奶的溫潤感
但是品嘗的時候覺得加入小黃瓜真的用清爽口感平衡咖喱強烈濃膩的口味，
害怕吃辣的人邊咬幾口脆脆甜甜的小黃瓜應該也能解一點辣，
之前怎麼都沒想過可以吃咖喱配小黃瓜呢？
因為要寫心得，要吃下第一口的時候還特地拿筆記下感想，
現在看一下我寫了
「牛肉不錯！肉香。
小黃瓜good!推薦！
咖喱味很濃很好吃，真的有蝦醬香味！
馬鈴薯⋯就是馬鈴薯。」
然後就放下筆開始看影集了，真的非常寫實。
整份咖喱的份量真的很足，足到我一餐吃不完（三種口味都是！）
材料裡面的袖珍姑、馬鈴薯，都不是只有一兩撮，是真的吃得到大塊馬鈴薯，
看上面的照片也看得出來肉是很大塊的，並不是碎碎小小乾乾的肉。
第二天登！泰式綠咖喱雞肉飯：新鮮青辣椒，配上椰奶的溫潤感
肉真的很多！也很好吃，
還有很大塊茄子，偏偏我不吃茄子，所以我只能稱讚他好大塊。
吃下第一口的感想是「辣哦！」
剛才看了官網發現辣度是三顆星，但是對我來說還好，只是相較於昨天的黃咖喱辣了一些，
最後登場的是泰式紅咖哩牛肉飯：新鮮大紅辣椒、更高比例的椰漿，溫潤且偏甜
裝盤失敗。
食材除了豬肉之外，還有鴻喜菇、豇豆、沙拉筍等等
照片左下角那一大塊就是筍，其它料也看得到，
真的不是一般的小氣調理包。
真的不是一般的小氣調理包。
這次調理包會讓我覺得很厲害的兩個主要原因是肉和用料大方。
讀書時住外面，料理包就是好朋友，
懶得出門或是月底想省錢，用便宜的料理包再從學校餐廳偷拿一大碗白飯就可以吃很飽，
而且我對於有「肉」的料理包一直沒有好感，無論豬雞牛羊都無法逃離乾硬無味的詛咒。我覺得好吃的肉就是有一種自己的香味，而且不善待它就吃不出來。這一次試的豬雞牛三種肉真的很神奇，雖然媽媽說現在處理冷凍調理包的技術本來就很好了，
可是我第一次吃調理包吃到完全不會乾澀的肉，三種肉特有的味道都很明顯的保留著，
就算沒有看包裝也能知道吃下肚的是哪一種肉。
可能我太執著於肉的味道了，不過光是分量一點也不小氣這點就讓人很開心。
懶得出門或是月底想省錢，用便宜的料理包再從學校餐廳偷拿一大碗白飯就可以吃很飽，
而且我對於有「肉」的料理包一直沒有好感，無論豬雞牛羊都無法逃離乾硬無味的詛咒。我覺得好吃的肉就是有一種自己的香味，而且不善待它就吃不出來。這一次試的豬雞牛三種肉真的很神奇，雖然媽媽說現在處理冷凍調理包的技術本來就很好了，
可是我第一次吃調理包吃到完全不會乾澀的肉，三種肉特有的味道都很明顯的保留著，
就算沒有看包裝也能知道吃下肚的是哪一種肉。
可能我太執著於肉的味道了，不過光是分量一點也不小氣這點就讓人很開心。
如果三個拿來比較
辣度：綠＞黃＞紅
個人喜好：紅＞黃＞綠
一直強調好吃，好像都沒有說缺點，是因為好像真的沒有什麼缺點哪
除了我自己挑食不吃茄子之外，這一次真的又滿意又驚豔，
我還鬆了一口氣第一次寫試用文就寫到可以心安理得心大力稱好的。
如果要自己想做用料這麼多種的泰式咖喱，
必須找食譜、上菜市場選菜、賣力下廚，最煩的莫過吃完於還要收拾殘局吧！
如果是一個人想吃點美味的異國料理，或是兩三個人不想到餐廳吃飯，
就上他們的網站看看吧。
沒有留言:
張貼留言